La historia del whisky DYC

Nuestro fundador, Nicomedes García, nace en Valverde del Majano, un pequeño pueblo de la provincia de Segovia. Siendo muy joven comienza a trabajar en una bodeguita de vinos en el arrabal de San Marcos, en Segovia. Al finalizar su jornada, estudiaba matemáticas, contabilidad y química para ayudar a su padre, que había comenzado a destilar anises y licores.

Nicomedes se hace cargo de la destilería familiar en 1919 y, movido por la curiosidad, realiza su primer viaje a Escocia del que vuelve con una idea extraordinaria: instalar la primera destilería de whisky en España. Lástima que las circunstancias históricas por las que atraviesa el país no fueran propicias para semejante empresa, pero si hay algo que necesitas en el mundo del whisky, es paciencia.

Nuestro fundador nunca dejó de lado su obsesión, así que realiza el segundo viaje a tierras escocesas, en esta ocasión para estudiar y aprender los procesos e instalaciones de los maestros destiladores escoceses. Esta vez viaja acompañado de los hermanos Puigmal, quienes le ayudarán en el complejo diseño de la destilería.

Se funda “Destilerías Y Crianza del whisky, S.A.” con un capital inicial de 55 millones de pesetas, empresa presidida por Nicomedes García y participada por 14 socios, entre ellos el Marqués del Arco que aportó el Molino del Arco, un molino del siglo XV donde se ubicó, y se ubica, la primera destilería de whisky de España.

Tras esperar más de 30 años, Nicomedes ve por fin su sueño realizado con la primera destilación de 800.000 l que llenaron los primeros 4.000 barriles. Pero claro, aún tiene que esperar a que envejezca, así que fueron cuidadosamente guardados en la Bodega nº 1.

¡Por fin DYC se lanza al mercado español! El lanzamiento fue acompañado por una novedosa campaña de publicidad: “Espere, espere tres días y le diremos qué es DYC”, primera campaña teaser de la historia de la publicidad en España. Fue tan bien acogido, que el primer año ya pudo amortizarse más de la mitad del capital inicial invertido.

Nace el segundo miembro de la familia DYC: DYC 8 años, con la icónica botella de picos inspirada en la Casa de los Picos de Segovia, un emblemático edificio del siglo XV ubicado en el corazón de la ciudad.

Tras una intensa, vida, Nicomedes García fallece a los 88 años, trabajando hasta el último día y pendiente de todas las empresas que creó, pero especialmente de la más querida: el primer whisky español.

DYC consigue la Certificación ISO 14001 de Gestión Ambiental, convirtiéndose en la primera empresa del sector agroalimentario en España en conseguirla y demostrando nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Lanzamiento del primer whisky de malta de la familia: DYC Pure Malt. Este año también finaliza la instalación de la planta de cogeneración de energía y convierte a DYC en una de las primeras destilerías de whisky en el mundo que cuenta con una, lo que conlleva a un mayor cuidado de nuestro entorno.

DYC lleva ya 50 años en el mercado, y para celebrarlo, creamos el primer whisky Single Malt de la familia en una edición muy especial.

Lanzamiento de DYC Single Malt 10 años, envejecido en exclusivamente en barricas de roble americano durante una década.

Creación de la colección Maestros Destiladores. Se trata de una colección de whiskies cuyos sabores recogen la esencia de nuestra destilería, de nuestra historia. La primera edición es DYC 12 años, un whisky blended con acabado de envejecimiento en botas de Jerez.

60º aniversario de DYC, acompañado del lanzamiento de DYC 15 años, segunda edición de la Colección Maestros Destiladores. No solo es el más añejo hasta la fecha: también es, a día de hoy, el whisky español más premiado del mundo. Poco de lo que presumir…

Nace la tercera y última edición de la Colección Maestros Destiladores: DYC Doble Roble, cuyo segundo envejecimiento en barricas de roble le aporta más profundidad e intensidad. 12.000 botellas cuyos beneficios contribuyeron a reforestar 1.000 robles en toda España.

Tras casi 65 años elaborando whisky en España, DYC lanza su whisky más exclusivo, celebrando la maestría de nuestros artesanos: DYC 20 años, una edición numerada de 70 botellas procedentes de una única barrica y diseñadas por Lorenzo Caprile. La botella nº 1 fue subastada por nada menos que 10.500€.

Después de todos estos años cosechando éxitos en España, nuestro whisky continúa triunfando en las competiciones internacionales más importantes, acumulando medallas y certificándonos como el mejor whisky español.